Все о грибах → Вопрос опытному грибнику → Скажите пожалуйста, вот в Германии нашёл гриб...

Вопрос опытному грибнику

Скажите пожалуйста, вот в Германии нашёл грибы. Большие. Похожи на зонтики, но информация противоречивая.

Вадим

7 ноября 2009, 03:04

Скажите пожалуйста, вот в Германии нашёл грибы. Большие. Похожи на зонтики, но информация противоречивая. Там, по-моему, два вида, судя по шляпке (одна полностью темная с редкими хлопьями, другая светлая с частыми хлопьями). Скажите, съёдобные или нет?

Шляпка сверху (jpg, 425Кб)
Два вида (jpg, 398Кб)
В кучке сбоку (jpg, 387Кб)

Отвечают эксперты:

Администрация сайта7 ноября 07:42

Если мякоть на срезе быстро краснеет,то это
Гриб-зонтик краснеющий(Macrolepiota rhacodes)
Если сохраняет естественный цвет,то
Гриб-зонтик большой (Macrolepiota procera)
Съедобные вкусные грибы,в пищу употребляется шляпка гриба,желательно в молодом возрасте, нераспустившаяся,так как распустившиеся шляпки теряют вкусовые качества и становятся волокнистыми,хотя на икру перекрутить или засушить для порошка-самое то).

Вернуться назад к вопросам

Все тексты на этом сайте имеют авторство и защищаются законом об авторских правах. Мы не против предоставления статей другим ресурсам, при условии размещения активной ссылки на наш сайт. Соблюдение этого закона предохранит вас от юридических санкций со стороны администрации. Будьте вежливы.